Las alergias se consideran cada vez más como causa de numerosos problemas de salud.

Aproximadamente el 1-2% de los adultos sufren una alergia al alimento tipo I (reacción inmediata). Sin embargo, se estima que las alergias retardadas al alimento (tipoIII) afectan a mas del 40% de la población.

En caso de las alergias alimentarias, el sistema inmune se activa por alergenos del alimento que no desencadenan una reacción en un organismo sano.
Las alergias retardadas al alimento presentan varios cuadros clínicos. Síntomas gastrointestinales como por ejemplo la diarrea, flatulencia o sensación de malestar. También, estas alergias pueden causar reacciones cutáneas, dolor de cabeza, así como alteraciones en articulaciones.

Si tienes alguno de los síntomas anteriores descritos o bien quieres mas información sobre el test de intolerancia alimentaria puedes visitar el siguiente enlace: http://www.intoleranciaalimentaria.es/